开胃凉菜好爽口:凉拌黄瓜

作者:伴亲网来源:伴亲网发布时间:2015/1/30

  开胃凉菜好爽口

  在我怀孕初期,有那么几天食欲不振,全靠几道凉菜开胃,这凉拌黄瓜就是其中之一。这道菜的做法没啥技术含量,但也一定要写进这本书里,虽然不起眼儿,却是那时几乎天天必吃的一道菜,就当是给你一个参考,也是给自己留下个回忆。

  凉拌黄瓜

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  Let's go! 1 2

  做法

  1 1 黄瓜洗净后,用刮皮刀刮掉表皮, 2拍散,3切成一口大小的块, 蒜切成末。

  2 4 ~ 5 把拍好的黄瓜、蒜末放入容器中,撒上盐、白醋、香油,拌匀即可。

  用料

  ○ 黄瓜2 根

  ○ 蒜2 瓣

  调料

  ○ 盐1 茶匙(5 克)

  ○ 白醋2 茶匙(10 毫升)

  ○ 香油1/4 茶匙(1 毫升)

  刮了皮的黄瓜吃起来口感会更加爽脆。

  夏天吃的话, 可以提前做好, 放入冰箱里冷藏一下,吃起来会更凉爽哦。

  用刀拍黄瓜时用力要均匀。

  --本文摘自由中信出版社授权的《怀孕就要好好吃》一书